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Melanzana Lunga al kg

La melanzana lunga è ricca di potassio e fosforo ed ha un modesto contenuto di calcio. Ricca di fibre alimentari utili nel combattere la stipsi, la melanzana lunga nera è un ottima alleata del nostro intestino per le sue caratteristiche nutrizionali. Hanno un basso contenuto calorico, per cui le melanzane possono essere consigliate tranquillamente nelle diete ipocaloriche.

Prezzo al kg 2,50

Origine:Sicilia 

Descrizione

La melanzana Lunga si è diffusa in Italia intorno al 400 d.C ad opera degli Arabi, ma solamente intorno al 1400 viene introdotta in Sicilia; ed è tuttora qui che avviene la coltivazione più intensa,con il 30% della coltivazione nazionale. La cultivar lunga è una varietà pregiata dalla forma allungata, caratterizzata da una polpa bianca molto gustosa.

La melanzana lunga è adatta per coltivazioni in serra e pieno campo ed ha un ciclo precoce. La pianta si presenta sana, vigorosa con eccellente potenziale produttivo, buona tolleranza al freddo nei cicli invernali, eccellente uniformità e costanza produttiva. Il frutto presenta colore e brillantezza spettacolari ed un bellissimo calice verde senza spine.

La principale caratteristica nutrizionale delle melanzane è l’alto contenuto di acqua (92,41 g/100 g), seguono potassio (23 mg/100 g), fosforo (25 mg/100 g) e calcio (9 mg /100 g). Il contenuto in carboidrati (5,7 g/100 g), proteine(1,01 g/100 g) e grassi (0,19 g/100 g), invece, è irrilevante. Per questo motivo il potere calorico risulta particolarmente basso (24 Kcal/100 g)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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