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Zafferano

Zafferano Siciliano

Lo Zafferano  siciliano nasce dalla pianta “Iridaceae”, con un minuzioso e controllato processo di coltivazione.  Questa spezia delicata e pregiata, rende i vostri piatti unici e inimitabili. Inoltre è  anche ricco di Vitamine A1 e B2.

Origine: Sicilia

In Bustine da 0,25 gr

Descrizione

Gli stigmi dello zafferano  una spezia delicata e pregiata ,contengono oltre 150 sostanze aromatiche, componenti il suo olio essenziale. Inoltre è uno degli alimenti più ricchi di vitamina A1 e B2.  Lo zafferano siciliano è un composto organico, in grado di influenzare positivamente l’attività cerebrale. Per questa ragione, si usa in fitoterapia nel trattamento dei disturbi dell’umore , come sedativo e antispasmodico, è efficace contro il mal d’auto. Infatti, i suoi principi attivi regolando la produzione di alcuni neurotrasmettitori  cerebrali responsabili del tono dell’umore (come la dopamina, la noradrenalina e la serotonina), sono in grado di placare l’ansia. Oltre a rendere gustosi e saporiti i più diversi piatti,  la polvere di zafferano è una miniera di sostanze preziose per l’organismo: essendo lo zafferano uno dei più potenti antiossidanti, contrasta i radicali liberi, responsabili dell’accelerazione dell’invecchiamento cellulare.

RICETTA CONSIGLIATA : RISOTTO ZAFFERANO E SALSICCIA

 

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