Pomodoro Marinda

Pomodoro Marinda di Pachino 500 gr

Il pomodoro Marinda è una tipologia di Pomodoro  che si distingue per la forma appiattita dei frutti, dall’elevato numero di costolature, non meno di 10 e dalla cosidetta “spalla” verde, che circonda come una pennellata di colore la parte apicale. E’ gustoso, sapido e croccante lo si coltiva nella zona di territorio compresa tra Pachino, Ispica.

Confezione da 600gr.

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Descrizione

Il pomodoro Marinda di Pachino 

Il pomodoro Marinda fa parte della tipologia Marmade ed ha origini francesi.
È diventato uno dei prodotti principali per identificare la primizia di Pachino dato che ha trovato il suo habitat naturale in questa zona grazie alla tipologia dei suoi terreni, al clima particolarmente temperato -con irraggiamento solare costante durante tutto l’anno e con costanti brezze di ponente cariche di salsedine associate alle rare gelate-, alla particolare composizione dell’acqua salmastra utilizzata e alle acque saline delle falde acquifere che gli conferiscono caratteristiche uniche nel suo genere.

Il suo peso è di 100-150 grammi.

È un pomodoro dal gusto intenso e squisito.
Possiede un elevato grado di conservabilità ed è resistente alla manipolazione e al trasporto.

Edicarpo liscio, di colore verde molto scuro dalle coste marcate
Forma costoluta e appiattita
Tenore zuccherino medio
Durezza eccellente, croccante
Sapore piacevolmente acidulo
Proteine composti per il 94% di acqua, sono ricchi di vitamina c, betacarotene e potassio; contengono anche vitamine b ed e, acido folico, ferro, fosforo e calcio
Grassi praticamente assenti
Carboidrati 2.5
Calorie basso, soltanto 16 kcal all’etto


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