Filetti di Sgombro in olio di oliva 300 gr

Filetti di sgombro di prima scelta, rigorosamente provenienti dal pescato locale. Dopo la cottura effettuata in salamoia, lo sgombro viene privato di pelle e spine, tagliato e posto in contenitori di vetro di varie capacità, colmati con olio di oliva, tappati e sterilizzati.

Confezione da 300 gr di Filetti di sgombro in olio di oliva.

 

Descrizione

Dal rispetto  per l’ambiente,  la sostenibilità e la tracciabilità certificata nascono i Filetti di Sgombro in olio di oliva.
Lavorazione, trasformazione e conservazione del pescato si ispirano alle antiche tradizioni delle borgate marinare di Sicilia, avvalendosi di tecnologie avanzate allo scopo di garantire la massima sicurezza alimentare. Un prodotto artigianale dal sapore unico, dove il pesce rigorosamente selezionato viene lavorato manualmente con ridotta percentuale di sale di cottura, l’utilizzo di ingredienti scelti e stagionatura di almeno 60 giorni.

INGREDIENTI: Sgombro, sale, olio di oliva.

ASPETTO / COLORE: Tessuto muscolare di colore uniforme, di tonalità variabile da rosa chiaro a rosso bruno a seconda della tipologia, senza altre colorazioni anomale.

ODORE / SAPORE: All’apertura, odore e sapore sono caratteristici dello sgombro in olio di oliva. Sono assenti odori sgradevoli e sapori estranei.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg

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