Farina Siciliana Rusticotto 8 Cereali

La Farina Rusticotto contiene farina di segale, farina tipo “0”, semi di girasole, semi di lino, gritz di soia, farina d’avena, farina d’orzo, glutine vitale di frumento , malto d’orzo tostato, sale, farina di cereali, in pratica  ci sono ben 8 tipi di cereali all’interno di un unico mix. Se a prima vista si può pensare ad una farina difficile da lavorare a causa della sua poca lavorazione e della presenza massiccia di cereali, il Rusticotto sorprende anche per la sua facilità d’impiego. Grazie a questo mix di grani possiamo ottenere un pane morbido con molta mollica scura o, se lavorata diversamente, potremo esporre un pane più alveolato e certamente più croccanteIl Rusticotto mix di cereali risulta già salato da solo, quindi non aggiungere sale all’ impasto.

Origine: Sicilia

Confezione da 1 kg (confezionato a mano)

Venduto da Raccolto & Mangiato

 

Descrizione

Una farina semilavorata perfetta per ottenere un pane dall’odore e dai sapori campagnoli

Tutti sappiamo che attualmente si trovano  in commercio semole provenienti dall’estero cariche di micotossine ( funghi cancerogeni) e sostanze nocive al nostro organismo.  I grandi marchi industriali, forti dei prezzi e della pubblicità illusoria, portano sulle nostre tavole queste farine a nostra insaputa. Il Rusticotto  è un mix di grani scelti utili a ottenere una farina, facile da lavorare e perfetta per realizzare un Pane dal sapore e dall’aspetto antico. Grazie proprio al Rusticotto, l’aspetto del prodotto finito è molto simile al Pane campagnolo e questo perché i grani utilizzati non hanno subito una lavorazione molto raffinata lascinado intatte le loro proprietà. All’interno della farina Rusticotto troviamo semi di girasole, malto d’orzo tostato, semi di sesamo, semi di lino, gritz di soia, farina di segale, farina d’avena, farina d’orzo, glutine vitale di frumento, in pratica ben 8 tipi di cereali all’interno di un unico mix. Se a prima vista si può pensare ad una farina difficile da lavorare a causa della sua poca lavorazione e della presenza massiccia di cereali, il Rusticotto sorprende anche per la sua facilità d’impiego.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Recensioni

Non sono ancora presenti recensioni.

Solo i clienti che hanno effettuato l'accesso e che hanno acquistato questo prodotto possono scrivere una recensione.