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Carrubbe Siciliane al kg

Le Carrube Siciliane sono un vero dono della natura, contengono infatti un 34% di zuccheri, un 31% di grassi, un 10% di acqua, un buon 8% di proteine e poi fibre e minerali, tra cui, il potassio, il calcio, il sodio, il fosforo, il magnesio, lo zinco, il selenio ed anche il ferro. Le carrube non contengono sostanze psicoattive e quindi le si potrebbe usare per sostituire il cioccolato per coloro che soffrono problemi di allergie, ed intolleranze alimentari.

Origine: Sicilia 

Confezione da 1 kg

Venduto da Raccolto & Mangiato

Descrizione

Le Carrube Siciliane sono il frutto dell’omonimo albero sempre verde, albero che cresce spontaneo nelle terre siciliane, che può raggiungere la colossale età di 500 anni. I frutti del carrubo somigliano molto al baccello del fagiolo. Solo che son più grandi e di color marrone scuro. Sebbene oggi quasi più nessuno conosce il giusto riconoscimento al carrubo, un tempo i suoi doni erano un importantissimo mezzo di sostentamento per uomini e bestiame, quando di farina di grano non se ne sentiva neppure l’odore. Le carrube contengono al loro interno un 34% di zuccheri, un 31% di grassi, un 10% di acqua, un buon 8% di proteine e poi fibre e minerali.I minerali meglio rappresentati sono il potassio, il calcio, il sodio, il fosforo, il magnesio, lo zinco, il selenio ed anche il ferro.La farine di carrubbe infatti, può essere usata in sostituzione del cacao per fare delle torte, ciambelle, gelati ed altri dolci.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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