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Bergamotto calabrese da 3 kg

5.00 di 5 calcolato sulle valutazioni di 3 utenti
(3 recensioni )

Il bergamotto fresco, ha molteplici proprietà antiossidanti. Si impiega  nella lotta al colesterolo perchè è un alimento buono e salutare. Inoltre  si presta a  più diversi usi in cucina!Dai primi ai dolci per finire ai liquori. Inoltre protegge dai radicali liberi poichè vi è inoltre un’alta concentrazione di flavonoidi che agiscono bloccando un enzima chiave nella produzione del colesterolo. Ed essendo naturale, non ha nessuna controindicazione! Origine: Calabria  Confezione da 3 kg

 

Descrizione

Il bergamotto calabrese è un vero toccasana per la  salute. La sua essenza si utilizza  nell’industria alimentare e dolciaria come aromatizzante di liquori, the, caramelle e canditi.  La parte pregiata del bergamotto, è la buccia, dalla quale si estrae  il prezioso olio essenziale per   profumi. Ultimamente studi su questo agrume hanno affermato  una particolare proprietà della “premuta” sembrerebbe infatti che bevendo una semplice  spremuta si abbassano i trigliceridi . Diversi studiosi stanno, inoltre, sperimentando, come, poterlo utilizzare, come antivirale nella lotta contro l’AIDS.Attualmente la terapia farmacologica, serve per contrastare il colesterolo in eccesso del sangue.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg

3 recensioni per Bergamotto calabrese da 3 kg

Recensioni utenti

Valutazione 5.00 stelle su 5
3 recensioni
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  1. ARTEMIOCOL@GMAIL.Com
    5 su 5

    (proprietario verificato)

    Ottimi bergamotti Frutto fresco e molto buono

  2. livianamuzio@hotmail.com
    5 su 5

    (proprietario verificato)

    buoni e salutari il bergamotto, tipico della Calabria, ha ottime proprietà comprovate da ricerche scientifiche. Devo ammettere che il suo sapore è un pò particolare, ma io lo spremo insieme alle arance e così riesco a farlo ingerire anche al mio recalcitrante marito

  3. enrica.mirabello@libero.it
    5 su 5

    (proprietario verificato)

    Bergamotto Calabrese Primo acquisto per questo prodotto ...Profumo eccezionale e gusto altrettanto !!

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Liquore al Bergamotto
Ingredienti
-4 frutti di Bergamotto
-1/2 litro di alcool
-750 litri di acqua
-1/2 kg di zucchero
-Mezza bacca di vaniglia
Preparazione:
Lavare molto bene i bergamotti, sbucciarli evitando la parte bianca,introdurre le bucce in un barattolo di vetro insieme ad un bergamotto sbucciato e punzecchiato e all’alcool. Lasciare in infusione per due settimane al riparo dalla luce.
Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo con l’acqua, lo zucchero e la mezza bacca di vaniglia incisa per sua lunghezza al fine di estrarre meglio l’aroma. Portare a ebollizione, assicurarsi che lo zucchero sia completamente sciolto e spegnere la fiamma. Far raffreddare e filtrare lo sciroppo.
Estrarre il bergamotto dall’alcool, eliminare le bucce, filtrare e unire allo sciroppo mescolando bene la soluzione così ottenuta.
Lasciare a riposo un paio di settimane prima di usare il liquore per dare il tempo a tutti gli ingredienti di armonizzarsi tra loro. Il liquore al bergamotto è pronto: si conserva in frigo e si raccomanda di consumarlo freddo.