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asparago extra

Asparago verde Imperiale Extra

L’asparago verde imperiale extra si distingue da quello normale  in primis per le sue dimensioni di calibrazione che va da 16 a 22 e per la sua altezza 2527. Un sapore e un aspetto inconfondibile dell’asparago coltivato in sicilia ricco di proprietà officinali che favoriscono il benessere. Germogliando alla luce del sole il suo sapore è dolce e non ha bisogno di essere pelato. Scorri in basso per info più dettagliate e usi comuni…

Origine:Sicilia

Confezione da 500 grammi che contiene 20/24 Asparagi

Descrizione

L’asparago verde imperiale extra  si distingue da quello normale  in primis per le sue dimensioni di calibrazione che va da 16 a 22 e per la sua altezza 2527. Un sapore e un aspetto inconfondibile dell’asparago coltivato in sicilia ricco di proprietà officinali che favoriscono il benessere : 

  • Proteine
  • Rutina (rafforza i capillari)
  • Acido folico
  • Vitamina A
  • Calcio
  • Magnesio
  • Potassio 
  • Sodio

Germogliando alla luce del sole il suo sapore è dolce e non ha bisogno di essere pelato.

I cuochi più esigenti prima della cottura li immergono in acqua gelida e talvolta la pelle viene aggiunta all’acqua di cottura e rimossa solo alla fine poiché ciò, secondo alcuni, ne preserverebbe il gusto. L’asparago per essere consumato viene prima lessato con acqua salata per breve tempo oppure cotto a vapore; il tempo di cottura tipico per gli asparagi è di circa 5 minuti, nonostante possa variare a seconda dello spessore. Dato che il germoglio è più delicato della base dello stelo, i risultati migliori si ottengono legando insieme non troppo stretti gli steli in modo che solo la parte inferiore sia cotta in acqua bollente, mentre i germogli, fuoriuscendo dall’acqua, subiranno una cottura a vapore.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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